Ngộ độc thực phẩm là tình trạng khá phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Triệu chứng của bệnh gồm mửa, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, đau đầu, sốt và dễ gây ra sự khó chịu và mệt mỏi cho người bệnh. Để giảm nhẹ triệu chứng, người bệnh cần phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng của mình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 6 loại thực phẩm giải đáp câu hỏi ngộ độc thực phẩm nên ăn gì để giảm triệu chứng và mau lành bệnh.
Nguyên nhân và triệu chứng của tình trạng ngộ độc thực phẩm
Ngộ độc thực phẩm là tình trạng mà các chất độc hại, vi khuẩn, nấm hoặc các tác nhân gây bệnh khác có trong thực phẩm bị nuốt vào cơ thể, gây ra những triệu chứng khó chịu và đau đớn. Triệu chứng của bệnh gồm mửa, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, đau đầu, sốt và dễ gây ra sự khó chịu và mệt mỏi cho người bệnh.
Ngộ độc thực phẩm nên ăn gì giảm triệu chứng và bổ sung dinh dưỡng?
Chuối
Chuối là loại trái cây giàu chất xơ và đường, có tác dụng giảm triệu chứng đau bụng và tiêu chảy khi người bệnh bị ngộ độc thực phẩm. Chuối cũng chứa nhiều kali, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp.
Ngộ độc thực phẩm nên ăn gì: Ngũ cốc
Ngũ cốc là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong trường hợp ngộ độc thực phẩm. Ngũ cốc như gạo, yến mạch, lúa mì, ngô, khoai mì… đều là nguồn cung cấp năng lượng và chất xơ cho cơ thể. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe như vitamin B, vitamin E, canxi, sắt, kẽm, magiê, đồng.
Trong trường hợp ngộ độc thực phẩm, việc ăn các loại ngũ cốc giúp cung cấp năng lượng và giữ cho cơ thể không bị mệt mỏi. Chất xơ có trong ngũ cốc giúp tăng cường hệ tiêu hóa và làm giảm tác dụng độc hại của thực phẩm trong cơ thể.
Lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng là một trong những loại thực phẩm giàu protein và nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là amino acid methionine và choline. Choline có khả năng giúp gan thải độc tố ra khỏi cơ thể, giảm nguy cơ tổn thương gan do ngộ độc thực phẩm.
Nếu bạn bị ngộ độc thực phẩm, có thể sử dụng lòng trắng trứng để giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu như buồn nôn, ói mửa hay đau bụng. Cách sử dụng đơn giản, bạn chỉ cần đánh tan lòng trắng trứng với một ít đường và nước và uống nhanh chóng.
Ngộ độc thực phẩm nên ăn gì: Mật ong
Mật ong là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong trường hợp ngộ độc thực phẩm. Mật ong chứa nhiều hoạt chất kháng khuẩn, kháng viêm, giúp giảm việc phát triển các loại vi khuẩn trong cơ thể.
Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng là một nguồn dinh dưỡng giàu chất béo không bão hòa và chất xơ, có thể giúp giảm triệu chứng ngộ độc thực phẩm. Chất béo không bão hòa có khả năng hấp thụ độc tố và loại bỏ chúng khỏi cơ thể. Ngoài ra, chất xơ cũng có tác dụng thanh lọc đường ruột và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Vì vậy, khi bị ngộ độc thực phẩm, bạn có thể ăn thêm bơ đậu phộng để giúp cơ thể loại bỏ độc tố và cải thiện triệu chứng.
Xem thêm: Trào ngược dạ dày nên uống gì? Top 6 loại đồ uống giúp tăng cường sức khỏe
Xem thêm: Táo bón nên ăn gì? Thực phẩm tốt nhất cho người bị táo bón
Ngộ độc thực phẩm nên ăn gì và chế độ dinh dưỡng cho người bị ngộ độc thực phẩm là yếu tố quan trọng giúp người bệnh mau khỏi. Tuyt nhiên chế độ ăn uống không phải là giải pháp duy nhất khi bị ngộ độc thực phẩm. Người bệnh cần phải điều trị kịp thời và đầy đủ, nếu cần họ cần được nhập viện để được điều trị và chăm sóc tốt nhất.