Mùa hè là thời điểm nhu cầu giải khát cao. Với món kem mát lạnh là một lựa chọn hoàn hảo để bạn giải nhiệt mùa hè. Cách làm kem lại rất đơn giản. Dưới đây hướng dẫn bạn cách làm kem ngon tại nhà
1. Nguyên liệu làm kem sữa tươi
– 2 tbsp đường
– 1 cup half & half ( hoặc có thể thay bằng whipping crem, hoặc sữa tươi)
– ½ tsp tinh chất vani
2. Cách làm kem sữa tươi
Bước 1: Trộn đường, half and half, vani trong một chiếc túi, khuấy đều để các thành phần hòa tan hết vào nhau.
– Bạn cũng có thể thay vani bằng một loại siro khác theo khẩu vị của bạn và nhớ là phải khuấy cho đường tan hết đấy nhé!
Bước 2: Dán chặt túi lại. Các bạn cũng hạn chế để lại không khí trong túi nếu không trong quá trình làm, túi sẽ bị bục mất. Bạn có thể bọc 2 lớp túi để chắc chắn hơn nha.
Bước 3: Cho đá viên đầy nửa một chiếc túi lớn, sau đó thêm muối vào đá.
– Đặt túi kem vào túi đá. Đá viên và muối sẽ làm kem đông lại.
– Bóp hết không khí ở túi đá ra và buộc chặt lại.
Bước 4: Đeo găng tay vào để tay bạn không bị tê cóng vì đá và bắt đầu lắc túi khoảng 5-10 phút rồi kiểm tra xem túi kem của bạn đã đông lại chưa nhé!
– Khi kem đã đông rồi thì còn chần chừ gì mà không thưởng thức nào?