Vì chứa quá nhiều chất béo nên chân giò trở thành món ăn gây hại cho một số người bệnh.

Hiện nay có thuốc  hepcinat – Thuốc  này từ Ấn độ điều trị viêm gan C rất hiệu quả, nó còn được gọi là thuoc sofosbuvir. Giờ bệnh viêm gan C không phải là vấn đề nữa vì nó có thể điều trị khỏi hoàn toàn. Ngoài ra còn có 1 loại nấm chữa ung thư rất hiệu quả đó là nấm chaga.

Theo dinh dưỡng học hiện đại, chân giò là một trong những thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, chủ yếu là protein và chất béo. Còn lại là hàm lượng canxi, sắt, vitamin A, B, C nhất định. Người ta ước tính cứ trong 100g chân giò lợn có chứa 15,8g protit; 26,3g mỡ; 1,7g chất tổng hợp.

Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn được chân giò, những trường hợp dưới đây được khuyến cáo không nên ăn món ăn này.

Người bị sỏi thận

Theo các chuyên gia, nguyên nhân gây bệnh sỏi thận là do rối loạn trao đổi chất khoáng, những cái lẽ ra phải tan lại không tan mà kết tủa và tích tụ trong cơ thể, dần dần hình thành sỏi. Trong đó, nguyên nhân quan trọng gây bệnh sỏi thận là nạp vào cơ thể quá nhiều chất béo.

Lượng chất béo có trong móng giò là rất cao, vì thế người bị sỏi thận cần tuyệt đối tránh ăn món ăn này.

Người bị viêm gan mãn tính

Theo các bác sĩ cho biết, nguyên nhân phát bệnh viêm gan mãn tính thông thường có liên quan đến sự tồn tại liên tục của virus viêm gan, chức năng miễn dịch của cơ thể suy yếu, chức năng trao đổi chất và hệ thống vi tuần hoàn của gan bị rối loạn.

Ăn nhiều chất béo cũng là mộ trong những nguyên nhân phát bệnh viêm gan mạn tính và khiến bệnh ngày càng trầm trọng hơn.

Người thừa cân, béo phì

 

Bác sỹ Vũ Cẩm Nga chia sẻ trên báo Sức khỏe đời sống, ăn nhiều chân giò thực sự không tốt cho những người bị bệnh thừa cân, béo phì. Bởi thực phẩm này chứa quá nhiều chất béo, nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến bệnh ngày càng trầm trọng.